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企業(yè)名稱：石家莊市漢普食品機械有限公司
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地址：河北省石家莊正定科技工業(yè)園
網(wǎng)址：www.bzjhfm.com
真空和面機就是在相關(guān)場所用來進行和面操作的食品機械。隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在人們對真空和面機的需求越來越大，促進了石家莊真空和面機廠家的發(fā)展，那么真空和面機的部分組成和性能特點是怎樣的？
組成部分：
（1）機架：在真空和面機的整體機構(gòu)中，機架主要起支撐的作用。
（2）機體:真空和面機機體的作用是承載面箱、傳動機構(gòu)、真空機構(gòu)、以及電控機構(gòu)。
（3）和面箱：和面箱采用可旋轉(zhuǎn)形式，可充分對面粉和水進行攪拌。
（4）和面箱蓋：為防止面粉逸出，和面箱蓋起了一個密閉的作用。
（5）真空部分：具有進行真空攪拌、和面的作用。
（6）電控部分：作用是控制機器的運轉(zhuǎn)，電腦操作進行和面作業(yè)。?
（7）機械傳動部分：傳動部位可以控制轉(zhuǎn)矩，控制轉(zhuǎn)速、傳遞動力。
性能特點：
1、石家莊真空和面機使用方便操作簡單，該機采用開蓋料斗，液壓控制倒箱，還可以精密定位；凡接觸食品的部位以及外觀均采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。
2、和面過程在真空負(fù)壓下拌和，能是面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間內(nèi)、充分吸收水分，制作成表面光滑富有彈力的面團，制作的面團呈微黃色具有韌性且咬勁足，做成面條會呈現(xiàn)半透明狀，制成其他的面品具有潤滑可口、有咬勁、透明度高等特點。
4、石家莊真空和面機可根據(jù)工藝要求對和面時間、真空度進行設(shè)定。
5、真空和面機的和面箱具有良好的密封性能，在和面過程中不會出現(xiàn)跑冒現(xiàn)象。
6、真空和面機具有較強的吃水率調(diào)節(jié)功能，吃水率在百分之二十至百分之五十五的狀態(tài)下均可正常和面。
以上介紹的是石家莊真空和面機的部分組成和性能特點，如果你想購買真空和面機，可以來我們公司詳細了解一下
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