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石家莊凍肉切丁機是現(xiàn)在人們使用比較多的食品機械，主要由進料斗、切刀組件、傳動機構(gòu)、驅(qū)動機構(gòu)、機架和機罩等組成。那么石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理是怎樣的？
一、設(shè)計要求：
1、采用三刀聯(lián)動。即切片、切條、切粒三組刀具協(xié)調(diào)動作。首先將肉切成片，然后切成條.切片、切條刀具均作住復(fù)運動。最后切粒刀模擬人工切肉的動作，既作上下住復(fù)運動又作左右移動，實現(xiàn)由上而下的滑切，將肉條切成粒。
2、各組刀具由偏心輪及凸輪控制，按規(guī)定順序協(xié)調(diào)動作，并且使各組刀具的切割時間，由送料凸輪的凸輪曲線來保證處在各組刀具位移曲線斜率最大的區(qū)間。
3、石家莊凍肉切丁機各組刀具在一個周期內(nèi)，切割工作時間盡可能延長，回程時間盡可能縮短，以減小切割阻力。
4、切完一盒肉料，石家莊凍肉切丁機送料器自動回位，電機自停.松開料盒鎖緊手柄，料盒門自動打開.以減輕工人勞動強度。
5、凡與食品接觸的零件均采用不銹鋼材料制作。
二、傳動原理
通過圓柱，圓錐齒輪減速器帶動各傳動機構(gòu)運動。由切片刀偏心搖汗機構(gòu)帶動切片刀組上下注復(fù)運動，將料盒中送進的肉塊切成肉片，其截面為長方形。
由切條刀偏心搖汗機構(gòu)帶動切條刀組作左右往復(fù)運動，將料盒中送進的肉片切成條狀，其截面為正方形。
由切粒刀凸輪搖桿機構(gòu)和切粒刀偏心搖桿機構(gòu)按慢進、快退、停歇的上下、左右平動，將肉條切成正方形粒狀。
由送料凸輪機構(gòu)，通過棘輪機構(gòu)及齒輪齒條機構(gòu)，實現(xiàn)送料的步進。
由送料自動回位限位開關(guān)及手柄、通過發(fā)條彈簧實現(xiàn)送料器的自動回位。
以上是為大家總結(jié)的石家莊凍肉切丁機的設(shè)計要求和傳動原理，如果你想購買凍肉切丁機，可以來我們公司看看，或致電咨詢，電話：13785172660
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